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【合規】制作食品標簽的二十個注意事項

01食品標簽的質量要求??食品標簽“不應與食品或者其包裝物（容器）分離”是要求食品標簽的所有內容必須附著或結合牢固的粘貼、打印、模印或壓印在包裝物或包裝容器上。但是，說明產品特征、產品特點、食用方法等吊牌或說明物，如葡萄酒的產地吊牌、調味品的使用手冊、植物油的推薦用法說明等可與食品分離。??

2019

04-23

2019年國家食品安全監督抽檢實施細則值得關注的地方

自市場監督管理總局春節前發布了《市場監管總局關于印發2019年食品安全監督抽檢計劃的通知》后，食品580和大家一樣都翹首等待著2019年國家食品安全監督抽檢實施細則的發布，但從總局的公眾留言中發現僅抽檢計劃會主動公開。　　近日，網上開始流傳一份《國家食品安全監督抽檢實施細則（2019年版）》（點擊最下方閱讀原文可查看），本著不錯過不放過的想法，食品580整理了該份資料與2018年抽檢實施細則中備注

2019

02-28

食品抽檢不合格怎么辦？全國首個復檢指引來幫你！

復檢作為食品經營主體在遇到其產品被食藥監管部門抽檢不合格時的主要申訴手段，是《食品安全法》賦予食品經營主體合法權益。怎么申請？戳視頻立刻了解

2019

01-12

Innova| 零食十大關鍵趨勢：迷你化、便攜包裝、成人化……你Pick哪個？

毫無疑問，零食健康化是不可阻擋的趨勢。?“清潔標簽”、“素食主義”等意識的提升，正日益改變著消費者的消費需求。2013年至2017年的市場研究數據顯示，有健康要求的零食增長了17%，聲稱“營養”的零食增長了22%。?蛋白質仍然較為流行，在這段時間里，蛋白質的發布量以31%的復合年增長率在增長；而素食主義也受到關注，植物性成分的為主的零食復合年增長率達到了44%。?因此，根據Innova,10大關鍵

2018

12-05

習近平：支持民營企業發展并走向更加廣闊舞臺

https://emwap.eastmoney.com/info/detail/20181101975609355

2018

11-02

【監管】節后上班，記得帶QS的舊包裝不能用了！取而代之的是SC開頭的生產許可證編號，沒有標志

新修訂《食品安全法》早在2015年10月1日開始施行，作為新修訂《食品安全法》的配套規章，原國家食品藥品監督管理總局制定的《食品生產許可管理辦法》（以下簡稱《辦法》）也同步實施。為指導地方各級食品藥品監督管理部門認真貫徹執行食品(含食品添加劑，下同)生產許可制度，國家食藥總局就該《辦法》實施的有關事項下發通知并發布答記者問明確相關事宜。該通知明確：2018年10月1日起，食品生產者生產的食品不得再

2018

10-08

所有的食品添加劑都沒有毒

所有的食品添加劑都沒有毒“是不是所有的食品添加劑都有毒？”在9月15日舉行的“食品與健康”科學講壇上，一位小朋友提問。??這個問題讓主講人孫寶國有些尷尬。“不是。”他答道，“實際上，所有的食品添加劑都沒有毒。有毒有害物質絕不會作為食品添加劑使用。”??同時他強調，有沒有毒是個相對概念。他舉例說，人人都知道食鹽沒有毒，可如果一次吃上半碗，嗓子會啞，胃也要出毛病；鹵水點豆腐流傳了2000多年，沒吃出過

2018

09-07

食品添加劑

食品添加劑是現代食品工業中最具潛力的基礎原料，雖然它只在食品中添加0.01%~0.1%，但對改善食品的、香、味、組織狀態，調整食品營養結構，提高食品質量和檔次，改善食品加工條件，延長食品保質期等方面，均發揮著重要作用。目前食品添加劑的種類越來越多，食品添加劑已發展成為一門重要的食品學科

2018

03-19

現代食品中不可或缺食品添加劑

針對公眾提出的“食品添加劑的使用是否必要”等公眾關心的問題，中國疾控中心營養專家劉兆平說，食品添加劑不等于非法添加物，規范使用不會危害人體健康。現代食品中不可或缺添加劑。沒有食品添加劑就沒有現代食品工業，食品添加劑可以改善食品的色、香、味。而三聚氰胺、蘇丹紅、塑化劑等不是食品添加劑，而是非法添加物。食品添加劑指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質，在

2018

01-24

食品工業用奶油需具有那些加工特性

奶油主要用于西式點心上，而它的加工特性也有很多種，今天奧利滋奶油廠家大致總結分為以下六點。一、可塑性：是指在外力小的情況下不易變形，外力大時易變形，可作塑性流動。溫度高時變軟，溫度低時變硬。如果溫度變化不大，硬度表現出較大的變化，說明其可塑性差，反之溫度變化大，硬度變化小，說明其可塑性范圍大。二、起酥性：是指烘焙糕點具有酥脆易碎的性質。起酥值越小，起酥性越好。三、酪化性：把奶油加到混合面漿中之后，

2018

01-23

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