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食品原輔料知識百科

食品原輔料是制作食品不可或缺的重要組成部分，對于食品的品質、口感和安全性起著至關重要的作用。了解食品原輔料知識有助于消費者更好地選擇健康和安全的食品。

2024

07-07

食品添加劑知識百科

食品添加劑是指在食品生產、加工和包裝過程中為了改善食品品質、外觀和口感而添加的各種物質。了解食品添加劑的種類和作用有助于我們正確選擇食品，合理飲食。

2024

06-30

祝大家新春快樂！過年期間，如何科學飲食？

在歡度春節，闔家團圓之余，我們也不能忽視飲食對健康的重要性。過年期間我們應該如何科學飲食？一、食物攝入多樣，巧妙搭配主食平衡膳食應做到食物多樣，平均每天攝入12種以下食品，每周攝入25種以上。?二、多吃蔬菜水果，保持膳食平衡水果蔬菜中富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于保持身體健康、促進消化。?三、會看食品標簽，智慧選擇零食同類食品，根據營養成分表，給孩子應先選擇蛋白質含量高，鈉含量偏低的產品?四、保持規律進餐，避免暴飲暴食過年其間容易飲食不規律，盡量保持每日三餐或少量多餐。?五、健康烹飪方式，鼓勵光盤行動盡量選擇蒸、煮、燉等健康的烹飪方式，減少油脂和鹽分的攝入；同時減少每份菜肴的分量，減少剩飯剩菜，鼓勵光盤行動。?六、注意食品安全，預防食物中毒不要采摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物，以免發生食品中毒。?七、注意適量飲酒，保持叫動平衡親朋聚會盡量少飲酒、不飲酒，若飲酒，成年人一天飲用的酒精量應不超過15克。兒童青少年、孕婦、乳母、慢性病患者等特殊人群不能飲酒，切記開車不能喝酒。過年期間也要堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累積150分鐘以上。

2024

02-05

無醇啤酒的未來，是“功能飲料”？

在酒局上，如果你選擇喝無醇啤酒，會不會遭到大家嫌棄？?自從誕生以來，無醇啤酒就處于「是酒非酒」的尷尬境地。不過近年來狀況正在改變：在啤酒文化盛行的德國，無醇啤酒正在以「功能飲料」的概念，受到越來越多消費者的歡迎，2019年，德國無醇啤酒的消費量幾乎是十年前的兩倍。在奧地利、西班牙等國，無醇啤酒在啤酒市場中的份額也直線上升。德國黑啤品牌施多特貝克（St?rtebeker）的新聞發言人ElisaRau

2023

12-07

咸味零食消費新趨勢

休閑零食研發人提升的平臺：產品推廣（軟文合作）、零食配方、零食技術，加微信18905354221入群（備注：公司+職位）。在食品工業中，沒有任何一種食品像咸味零食那樣注重風味。近年來，零食已成為創新的溫床，各大品牌通過越來越有創意的方式來刺激味蕾。從健康到國際口味再到大膽的配料，口味始終是零食類別的驅動力。高端和健康的成分雖然零食類別并不以健康產品而聞名，但消費者正在尋求更好的選擇，這些選擇以高質

2023

10-20

預包裝食品標簽常見問題匯總，包裝標簽審核、校對工作管理制度分享！

預包裝食品標簽常見問題匯總//預包裝食品標簽制作過程中，由于對標準法規不熟悉、部分條款理解不透徹等原因，導致市場上部分不合格標簽的出現。《中華人民共和國食品安全法》（主席令第二十一號）第一百二十五條中規定“生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規定的食品、食品添加劑”輕則沒收違法所得，重則責令停產停業，直至吊銷許可證。因此企業必須重視，確保標簽合規。食品伙伴網匯總了在標簽

2023

09-01

【創食展】太哇塞！品美食、逛展會……2023第四屆東莞創食展這些精彩活動不容錯過！

2023

08-02

【創食展】太哇塞！品美食、逛展會……2023第四屆東莞創食展這些精彩活動不容錯過！

2023年8月4日—6日，2023第四屆中國創新食品大會暨粵港澳大灣區食品博覽會（下稱“2023第四屆東莞創食展”）即將在東莞厚街·廣東現代國際展覽中心舉辦。一年一度的行業權威盛會即將到來，2023第四屆東莞創食展不僅是鏈接食品行業上中下游品牌企業、加盟商、采購商、專業買手的黃金平臺，也是食品行業新產品、新技術、新趨勢展示交易的優選平臺，更能讓市民朋友們度過愜意周末時光。?????????????強強聯合打造食品展會新標桿?2023第四屆東莞創食展由東莞市人民政府支持，中國輕工企業投資發展協會、東莞市工業和信息化局和厚街鎮人民政府共同主辦。本屆展會繼續延用“政府辦會、企業辦展”的模式舉辦，充分發揮“會議出思想、展覽出訂單”的展會平臺作用，把展會打造成為立足東莞、面向灣區、輻射全國的品牌展會。?????本屆創食展在規模、規格、高度和專業性等方面進行創新升級，創歷屆之最。其中，展覽展示面積約4萬平方米，500余家品牌企業將攜產品參展，參展企業既有國內外行業巨頭中糧、嘉士利、益海嘉里、十月初五，又有東莞本地龍頭企業、知名食品企業徐福記、永益、鑫源、華美、仙津、百味佳等，還有內地其他省份的地方政府組織當地企業組團參展；預計各類采購商和專業觀眾總數超過8萬人。?????展出品類涵蓋創新食品、進口食品、飲品/乳品、餐飲食材、調味品、酒類/茶類、特色農產品、食品包裝/機械等八大品類，實現食品行業全產業鏈資源共享互補及有效配置，為廣大參展商和觀眾挖掘新商機、把握新趨勢提供機會。?新經銷、華潤啤酒、雀巢集團、分眾傳媒、李錦記、伊利……主辦方邀請了100余名行業高管來到東莞，圍繞整體市場情況及未來發展趨勢進行探討，力求把中國創新食品大會打造成為大咖云集的戰略高地、思想火花的碰撞平臺和產業新理念新信息的傳播場所。??????????零食大禮包1元搶購除多場品牌企業招商大會外，2023第四屆東莞創食展同期還將舉行東莞首屆茶飲甜品面包文化節、“我是東莞少年·我為家鄉食品打卡”、創意集市、“一元大禮包”、打卡有禮、抖音直播、網紅打卡等活動。美食、文創、表演……現場活動精彩豐富，抽獎活動覆蓋全程，成為廣大東莞市民避暑周末好去處。展會期間，打開抖音掃碼關注抖音號“星享市城”，就可以參加1元搶購“粵港澳零食大禮包”活動。零食大禮包里面隨機有4-5款人氣零食，包括但不限于龜苓膏、單黃粽、巖燒海苔、法芙餅、黃油曲奇、蒟蒻果汁果凍、薄咔咔餅干和奧特蛋等等新奇趣致的零食。美食盲盒內含隨機4-5款精選零食，1元即可搶購！限量發售，先搶先得！總之就是值！值！值！到爆！數量有限，千萬不要錯過哦！??全程直播，星達人帶您云探展大咖助陣精彩活動驚喜來襲?8月4-5號創食展攜手星享傳媒的星達人們，全程帶大家云逛創食展，直擊2023第四屆東莞創食展現場，一起來感受美食的魅力，更多美食資訊滿足你的所有想象，更有零食盲盒送不停，精彩活動不容錯過！??8月5日下午，在創食展線下直播間《大咖面對面》將邀約神秘嘉賓作客會客廳，共同探討食品產業的發展趨勢、技術創新和市場前景。在這里，觀眾不僅可以了解到最新的食品科技成果，還可以親身到場體驗，感受到食品產業的魅力。《大咖面對面》將在抖音與視頻號同步直播，偷偷告訴你們，直播中還設置了福袋抽獎和截屏抽獎環節，想要免費禮品請提前關注“星融媒”。8月4日-6日，在東莞厚街廣東現代國際展覽中心，我們期待您的到來！?~現在就動動手指預登記吧~???GFE星匯云海中國創新食品大會立足大灣區、面向全世界；聚焦食品行業，發展高端、健康食品制造業，服務大灣區優勢產業和未來戰略新興產業。中國創新食品大會是行業創新的展會,是集成解決方案的展會,更是貫穿全產業鏈的展會。公眾號

2023

08-02

健康、口味推動風味水發展

消費者對健康、美味和功能性飲料的需求刺激了風味水市場的發展。?風味水飲料風靡日本與歐美市場，據歐睿國際的數據，全球風味水市場從2013年的65億美元增長到了2018年的103億美元（折合人民幣700多億）。中國市場上，雖然風味水普及率不及普通瓶裝水，但風味水也是飲料行業中近幾年增速較快的品類之一。?果味水?果味水的誕生并非偶然。??近年來，飲料行業開始回歸健康。不少人開始告別碳酸飲料，回歸喝水時代

2023

01-14

【創食展】創新為王共贏未來——中國創新食品大會·食品產業發展高峰論壇盛大來襲！

我國食品產業雖然發展穩定，保持中高速穩定、健康增長，但當前中國食品工業仍是以農副食品原料的初加工為主，精細加工程度與發達國家存在差距，處于成長期，距離食品科技強國還有一定距離。與此同時，國際食品產業科技發展日新月異，國內資源與生態環境約束日益嚴重，一大批新技術、新業態和新模式不斷出現改變了人們傳統的購物方式，對我國食品加工產業都提出了更高要求，促使人們思考如何在新形勢新形態下更好地發展食品產業。2

2022

12-12

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